<< Gyrodon lividus, navadni jelšar | Gobe | Gyromitra gigas, orjaški hrček >>
<< Galerina sulciceps, vrtnarska kučmica | Smrtno strupene gobe | Inocybe geophylla, prstenolistna razcepljenka >>
Gyrómitra esculénta (Pers.) Fr. (1849)
Rod: Gyromitra - hrčki
ZNAČILNOST: na tleh ga opazimo kot nenavadno zgubano in kepasto tvorbo, podobno možganskim zavojem, nepravilnih oblik in rjave barve. Ima vodeno, voskasto meso, z značilnim spermatičnim vonjem.
KLOBUK: 6-12 cm, nepravilno oblikovana kepa, močno zgubane površine, svetlo ali temno rjave barve, notranjost je svetlejša, svetlo okrasta, rob pa je podvihan in priraščen na bet.
TROSOVNICA: je na zunanji rjavi površini zavojev sestavljena iz askov ali mešičkov, to so trosne vrečke, kjer zorijo trosi.
BET: do 3 cm visok, širok do 3 cm, nepravilen, različnih velikosti in oblik, včasih je valjast, običajno votel, bolj ali manj gladek, belkast, okrast, ali pa rahlo rdečkast.
MESO: voskasto, vodeno, tanko, z močnim spermatičnim vonjem in prijetnim okusom, surovo meso zaradi strupenosti ni vredno poskušati.
TROSI: 20-22 x 10-12 µm, elipsasti, gladki, trosni prah je bel.
RASTIŠČE: v gozdovih, sadovnjakih, na ozarah, pogosto ob štorih ali koreninah iglavcev, na golih tleh in v travi, od zgodnje pomladi do začetka poletja, razmeroma pogostno. Vrsta je saprofitna.
Čas rasti: -IV-V-VI-
UPORABNOST: smrtno strupena v surovem stanju, povzroča giromitrinski sindrom. Prekuhanega z odlito vodo ponekod še vedno uživajo, kljub številnim smrtnim primerom v preteklosti. Nikakor ni priporočljiv, čeprav se odlije voda, v kateri so se kuhale gobe. Pri posameznikih namreč lahko pride tudi do nevarnih alergičnih reakcij (Ewald Gerhardt: Der große BLV Pilzführer, 2001), podobne povzroča Paxillus involutus, navadna podvihanka. Goba je na Rdečem seznamu gliv!
PODOBNE VRSTE: Včasih živahna trgovina s pomladanskimi hrčki je po vsem svetu prepovedana. Za uživanje neprimeren je tudi njegov jesenski sorodnik Gyromitra infula, rogljati hrček, ki ima rdeče rjav klobuk, sestavljen iz treh ali štirih zavitih loput, podobno mitri, raste pa blizu ali na smrekovih štorih. Podoben in prav tako strupen je Gyromitra gigas, orjaški hrček, ki zraste do 15 cm višine ali celo več, ima svetlo rjav klobuk, včasih z zelenkastim in olivnim odtenkom, zanesljivo ga lahko določimo le z mikroskopom, ima velike, elipsaste trose s polkrožnimi priveski na obeh koncih. Tudi Rhizina undulata, hrčkasti korenčar je surov škodljiv, spoznamo pa ga po temno rjavem klobuku, ki ima belkast rob, raste pa pod iglavci.
Foto: Slavko Šerod.
SINONIMI: Gyromitra esculenta f. rubiformis Klofac (2021), Gyromitra esculenta var. alba Pilát (1951), Gyromitra esculenta var. aurantiaca Benedix (1969), Gyromitra esculenta var. crispa Peck (1898), Gyromitra esculenta var. fragilis A. Marchand (1971), Gyromitra esculenta var. fragilis A. Marchand ex Réaudin (2008), Gyromitra esculenta var. fulva J. Moravec (1986), Helvella phalloides A. Cumino (1805), Physomitra esculenta (Pers. ex Fr.) Boud. (1907)
seznam×zacetni seznam×nadaljevalni trosovnica×gladka
Gyromitra esculenta, pomladanski hrcek
<< Gyrodon lividus, navadni jelšar | Obvezni seznam gliv za pridobivanje naziva determinator | Gyroporus castaneus, rjavi bledotrosnik >>
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
SGS2020: 1104
